２０２０年調味料選手権でナンバーワンに選ばれた「ラブパク（LOVEPAKU）」。
メディアでも話題のエスニック調味料ですが、名前がキャッチーすぎるせいかどんな味なのかイマイチわかんなくて逆に興味そそられますよね^^;
まずどんな味か知りたいよね。
エスニックだったら似てる調味料ってあるんじゃない？
あとどんな料理で使ったらいいのかな？
そこで
（口コミからみる味の特徴）
●ラブパクに似てる調味料ってある？
●ラブパクの人気の使い方は？
をご紹介します。
ラブパクってどんな味？
チキンには確実に合うよねぇ🤤
ラブパク、パクチーは入ってなくてね
レモングラスとライムに唐辛子の効いたエスニック味なの🌶でも甘みも加えられいるから割とマイルドで、色んなお料理に足せる味〜！— Mikuni＠ハイラル (@Yulabsinthe0) April 20, 2023
ラブパクで代表的な原材料が「レモングラス」。
レモングラスってその名の通りレモン味ですが、比較的爽やかでマイルドな味なんですよね。
でもそれプラス、「ライム」&「唐辛子」なので味的にはハッキリしてる味というか、酸っぱ辛いって感じでしょうか。
口コミ的にも
という感じで「爽やかさとちょっとした酸味&辛味」が特徴という感じ。
料理のアクセント付けもできるし、日本（それも東京）で作られているからか元の料理の邪魔をせずイイ感じに味変してくれる便利な調味料として使っている方が多いようです。
口コミみてたらめっちゃ欲しくなってきました(*´﹃｀*)
パクチー苦手でも大丈夫？
ラブパク！パクチー入ってそうで入ってない！ pic.twitter.com/mad5MJo5GQ
— ezo★ (@ezotown) May 6, 2023
エスニック調味料だから「パク」ということはパクチーでしょとお思いでしょうが、実はパクチー入ってないんですね^^;
ただ口コミでは「パクチーの香りがする」という方もけっこういらっしゃいました。
「パクチー好きにはたまらない」
「パクチー嫌いでもこれはサイコー」
とパクチー好きもキライな人も美味しいという意見が多かったので、パクチー苦手な方もチャレンジしてみる価値はあるのではないでしょうか。
ラブパクに似てる調味料ってある？
エスニック系とかアジアン系の調味料って味が似ていることもけっこうあるもの。
ラブパクは
「なかなか手に入らない」
「売っているところが少ない」
とゲットするのが難しいという口コミも多かったので、他で似ている調味料はないかSNSでの感想をもとに探してみました。
「唯一無二の調味料」と評価の高いラブパクですが、エスニック通の方からこんな口コミがありました。
サテトム
ちょっと似てるというコメントがあったのが「サテトム」。
ベトナムの食べるラー油で、干しエビの凝縮されたうま味とレモングラスの爽やかさが特徴の人気調味料です。
このサテトムをマイルドにしたような味だそう。
こちらの方が辛味が強いようですね。
このサテトムも
「何にでも合う」
「少しでエスニック風に味変できる」
と、テレビで紹介されるくらい人気です。
ハリッサ
「ハリッサ」に似てるという方も。
ハリッサとはチュニジアの辛い調味料。
唐辛子をベースとした、ニンニク、コリアンダー、クミン等のスパイスをブレンドし味に深みを与えます。
トルティーヤとかクスクス、トマトソース、煮込み料理などに使うのが有名です。
このハリッサもサテトムと一緒で辛味が強いようです。
ラブパクに似ているかもと口コミのあったエスニック系調味料を２つご紹介しましたが、サテトムもハリッサもラブパクより辛味が強いという感想でした。
売っているところが少ないというレア調味料の「ラブパク」。
サテトムはあまりメジャーじゃありませんがハリッサは比較的手に入りやすい調味料なので、辛いもの好きな方はハリッサもおすすめですよ～(*´∀｀*)
ちなみに最新のエスニック系調味料の売れ筋はこんな感じになっています。
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ラブパク 人気の使い方は？
皆さんラブパクをどんな風に使っているのか、SNSでみる使い方をご紹介します。
ラブパクでギョーザのタレ
餃子&ラブパク相性最高( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ#ラブパク pic.twitter.com/EwBYRoOwEF
— 棚 (@tana_waraisuki) May 19, 2023
とにかく多かったのは餃子。
焼餃子でも水餃子でも合うと大人気でした。
餡に混ぜ込むのではなくタレとして使う方が多いですが、ラブパクオンリーでもラー油とか柚子胡椒とかをチョイ足ししても美味しいとのこと。
ラブパクでサラダのドレッシング
今日の #お昼ごはん は先程作ったパン。
サラダには #ラブパク ＋マヨネーズ。レモングラス爽やか✨マヨネーズでマイルド❤️とてもよく合う！#ウィンナーパン には #ゴールデンマスタード のアリッサを👍✨#手作りパン #おうちごはん
実家の #紫陽花 飾った。 pic.twitter.com/2OS5PtY1Zr— えりりん (@7cf2e3153aa141d) May 16, 2023
サラダのドレッシングとしても大人気ですね。
エスニック系の調味料って野菜と合うことが多いんですが、ラブパクもめっちゃ合います。
そのままでも美味しいしオイル系と混ぜるのも正統派として美味しいと思いますが、こちらのツイートのようにマヨネーズと混ぜるのもマイルドになって美味しそう(*´∀｀*)
これの応用でディップというのも多かったです。
ラブパクでから揚げ
ラブパクさんを使って
からあげ作り😊
ラブパクの味が染みててメチャクチャおいしかったです😊#ラブパク pic.twitter.com/eELOPvOXwu— 棚 (@tana_waraisuki) May 8, 2023
ラブパクで唐揚げの下味つけというのも人気です。
鶏ももでも鶏むね肉でもササミでも合うし、揚げた唐揚げにかけて味変するのも美味しいですよ(*´∀｀*)
ラブパクで麺類
晩ごはんは府中市美好町”手打そばいし川”
パクチーと豚バラ肉のスパイシーつけ蕎麦 ¥1320
カレー風味のつけ汁にパクチーと蕎麦
エスニックな和の蕎麦🌿🍜本当にうまうま😋
味チェンでラブパクを入れると爆うま🤩#パクチーつけ蕎麦 #エスニック蕎麦 #手打そばいし川 #府中 #ラブパク #美味しいそば pic.twitter.com/nJKMuSWwdC— 薮下一也 (@yabu005) May 13, 2023
麺類にかけるというのも人気の使い方ですね。
こちらはおそばですがうどんやそうめん、インスタントラーメンに混ぜ込むというのも美味しそうでしたよ。
ラブパクと韓国料理
この投稿をInstagramで見る
エスニック調味料ですが韓国グルメとも相性が良いようです。
チヂミやポッサム（サムギョプサルの中身が茹でたお肉バージョン）などにかけたりのせたりと、かなりインスタグラムにもアップされていましたよ。
その他
●冷奴にのせる
●炒めもの
●キャンプ飯
とけっこうオールマイティーに使える調味料って印象でした。
一つあると和洋中どんな料理にも応用できて、まさに万能調味料といえるかも。
持ってるだけでお料理上手になれるかも＼(^o^)／
まとめ
２０２２年の調味料選手権で第１位に輝いた調味料「ラブパク」。
名前がキャッチーすぎてどんな味が興味がありましたが
●レモングラスの爽やかさ
●ライムと唐辛子で酸っぱ辛い
●日本で作られているので日本人の好みに合ってる
ということがわかりました。
「どこで買える？」「売ってるところが少ない」という口コミもけっこうあったので、似たような味のエスニック調味料はないか探したところ、ちょっと辛いけど「サテトム」と「ハリッサ」が似ているとのことでした。
特にハリッサは比較的手に入りやすい調味料なので、辛いものオッケーな方はハリッサもおすすめです^_^
そしてラブパクの人気の使い方ですが
●餃子
●サラダのドレッシング
●から揚げ
●麺類
に使って美味しく食べてる方が多かったです。
人気の調味料なのでインスタでもハッシュタグ付きで１万件くらいの投稿がありました。
売ってるところが少ない調味料というクチコミも多かったラブパク、確実にゲットしたいという方は通販で買うのがおすすめですよ～(๑•̀ㅂ•́)و✧
●レモングラスとしょうがとニンニクの風味が絶妙
●日本で作られているからか日本人の好みに合ってる
●塩味が強い
●トムヤムクンの味になる
●少し加えるだけで良いアクセントになる